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Achleitner

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Über mich: Ich kreuze verschiedene Rassen mit dem Ziel einer frohwüchsigen und fleischigen Schlachtkaninchen-Kreuzung!

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21

Gestern, 05:47


Seit nicht überrascht wenn die Kritik von außen kommt, bei diesen Themen.

Kleinwidder
Wenn wir schon „innen“ einen Bogen um wirtschaftliche Themen machen brauchen wir uns um außen sowieso nicht mehr lange Sorgen machen!
;(


Lg Jürgen
http://achleitnerkaninchen.jimdo.com/

"Ja, mein Userbild ist ein Kaninchen im Grünen... aber ich bin der Freundliche."

Jan1604

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22

Gestern, 06:16

Danke Kai. Damit hast du mir sehr geholfen eine Entscheidung zu treffen.
Ich habe den jetzt bei Hennes bestellt inkl. Patronen :)

Ich werde "bald" berichten wie es ging.

@Jürgen
Ich habe da ein sehr leckeres Rezept bei dir auf der Homepage gesehen. Möchtest du das "gefüllte Kaninchen" nicht mal hier in der "Rezept-Ecke" präsentieren? :D _blumen_

Achleitner

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23

Gestern, 08:56

@Jürgen
Ich habe da ein sehr leckeres Rezept bei dir auf der Homepage gesehen. Möchtest du das "gefüllte Kaninchen" nicht mal hier in der "Rezept-Ecke" präsentieren? :D _blumen_
Danke! Mir ist das mit den Bildern hier ein wenig zu umständlich.

https://achleitnerkaninchen.jimdo.com/so…lltes-kaninchen


Lg Jürgen
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Kai

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24

Gestern, 15:58

Gefülltes Kaninchen mit Dillrahmsauce und Zucchiniturm


Zutaten für 4 Personen:

ca. 1,2 kg ganzes Kaninchen (ohne Hinterkeulen)

Salz, Pfeffer, Paprika, Kümmel, Muskat

2 Karotten

Für die Fülle:

Knödelbrot, Milch, Zwiebel, Salz, Muskat, 1 Ei

Für die Beilagen:

Zucchini, Käse, 1 Ei, Brösel

Salz, Pfeffer, Kräutersalz

Für die Sauce:

Thymian, Oregano, Bohnenkraut frisch
Butter, Mehl, Schlagobers, Milch, Dille, Salz, Pfeffer

Mahlzeit!


Kai

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25

Gestern, 16:02

Danke! Mir ist das mit den Bildern hier ein wenig zu umständlich.
Wenn man alles schon im Netz hat und den Quelltext auslesen kann ist es nur "copy and past". Habe da einen Trick gefunden, wie es einfach geht. LG Kai

Jan1604

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26

Gestern, 16:27

Leider gelingt mir das ausbeinen noch nicht ganz so gut... Aber das sieht echt Wahnsinnig lecker aus.
Vielen Dank dafür Jürgen _blumen_


Jetzt am Sonntag wird erst mal das Gericht von Leotrulla ausprobiert. Das zerlegen geht bei weiten einfacher als entbeinen :D
Da bin ich schon echt gespannt wie das im Bratenschlauch mit der Sahne und den Weißwein schmeckt. Das kenne/ kannte ich bisher auch noch nicht!
Aber das nächste Kaninchen-Gericht wird dieses hier, auch wenn optisch sicher nicht ganz so schön... Aber wie heißt so schön: "schmecken muss es" :D

@Kai
könntest du das Rezept bzw. deinen Beitrag mit den Rezept von Jürgen nicht in einen extra Thema/ Thread in der Rezepte-Ecke eröffnen? Sonst geht das hier unter.. und das wäre echt schade..

Kai

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27

Gestern, 17:16

@Kai könntest du das Rezept bzw. deinen Beitrag mit den Rezept von Jürgen nicht in einen extra Thema/ Thread in der Rezepte-Ecke eröffnen? Sonst geht das hier unter.. und das wäre echt schade..
erledgt, war erst nur ein Versuch, ob es wirklich so einfach geht.
Leider gelingt mir das ausbeinen noch nicht ganz so gut...
Nachdem ich das Video gesehen habe, kann ich ausbeinen, ging besser als ich dachte: https://www.youtube.com/watch?v=J6ud68Qmdyc