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ClaudiaD

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1

Sonntag, 5. April 2015, 18:06

Kaninchen Enchilladas

Hallo,

hier ein sehr leckeres Rezept, mal etwas anders. Ist sehr einfach zu machen, braucht nur etwas Zeit.

Zutaten:
Kaninchenfleisch, ausgelöst, 500g-800g
1-2 Zwiebeln
1 Knoblauchzehe
1 Glas Salsa Soße
200g Frischkäse (mit Kräutern)
200g geriebener Käse
8 Tortilla Wraps

Zubereitung:
Zwiebel klein schneiden und in einer Pfanne in Öl andünsten.
Knoblauch putzen und hinzu geben.
Fleisch in Streifen oder Würfel schneiden und zufügen.
Nach Belieben würzen (Vorsicht, die Salsa-Soße ist meist gut gewürzt)
Wenn das Fleisch angebraten ist, einen Großteil der Salsa-Soße hinzugeben, dann den Frischkäse darin schmelzen lassen

Die Tortillafladen mit dem Pfanneninhalt füllen, aufrollen und dicht an dicht in eine Auflaufform geben, mit der Öffnung nach unten.
Mit der restlichen Salsa-Soße übergießen und großzügig mit geriebenem Käse bestreuen.
Im Backofen garen, bis der Käse goldbraun zerläuft.

Guten Appetit :)
Hungrig einkaufen ist wie betrunken flirten - Was man da für Zeug mit nach Hause bringt.....

Angora-Angy

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Über mich: Ich züchte Satinangora in Laufställen und in der Gruppe. Wer sich für diese Haltungsform interessiert, darf gern fragen.

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2

Sonntag, 5. April 2015, 19:02

Das schreibst du erst jetzt? Mein letzter TK-Insasse war heute Ostersonntagsmenü, einfach nur angebraten und im Backofen mit Gemüse und Schmand geschmort... ;)
Ganz liebe Grüße von Angela und den Langohrschafen

ClaudiaD

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3

Sonntag, 5. April 2015, 19:17

Musste es ja erst einmal selbst testen, bevor ich das hier einstelle. ;-)

Gruß
Claudia
Hungrig einkaufen ist wie betrunken flirten - Was man da für Zeug mit nach Hause bringt.....

4

Sonntag, 5. April 2015, 19:52

Sollte mal jemand an einem Rezept Interesse haben, lasse ich ihm das Rezept gerne zukommen. ;)
»Franz« hat folgende Dateien angehängt:
  • $_57.JPG (78,49 kB - 71 mal heruntergeladen - zuletzt: 12. Juni 2016, 18:11)
  • $_57 (1).JPG (85,1 kB - 71 mal heruntergeladen - zuletzt: 12. Juni 2016, 18:11)
  • $_57 (2).JPG (75,97 kB - 49 mal heruntergeladen - zuletzt: 18. Juni 2016, 14:47)
  • $_57 (3).JPG (58,14 kB - 44 mal heruntergeladen - zuletzt: 18. Juni 2016, 14:47)
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Ralf78

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5

Montag, 6. April 2015, 09:09

Hallo Franz.

ich möchte dein Angebot gerne in Anspruch nehmen. Es sind wirklich viele Rezepte dabei.
Mich würde interessieren: Szegediner Gulasch mit Kaninchen, gebackenes Kaninchen nach amerikanischer Art, Züchtereintopf mit Mischpilzen und Kaninchen in Senfsoße.

Gruß Ralf

Achleitner

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Über mich: Ich züchte reinrassig Großmarder blau und Großsilber gelb und kreuze verschiedene Rassen mit dem Ziel einer frohwüchsigen und fleischigen Schlachtkaninchen-Kreuzung!

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gezüchtete Kaninchenrassen: Großmarder blau, Großsilber gelb

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6

Montag, 6. April 2015, 10:17

Hallo Franz,
gibt es das Buch wo zu kaufen?
LG Jürgen
http://achleitnerkaninchen.jimdo.com/

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ClaudiaD

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7

Montag, 6. April 2015, 10:19

Guten Morgen,

dieses Buch gibt es nur noch als Antiquariat zu kaufen.
Ich hatte letztes Jahr Glück und habe noch ein Exemplar ergattern können.

Gruß
Claudia
Hungrig einkaufen ist wie betrunken flirten - Was man da für Zeug mit nach Hause bringt.....

8

Montag, 6. April 2015, 19:23

Hallo Jürgen
Wie Claudia es schon geschrieben hat, gibt es dieses Buch so nicht mehr zum kaufen. Ich habe meins für 2,50 Euro bei Ebay ersteigert. :rolleyes:
Gruß
Franz
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Achleitner

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9

Montag, 6. April 2015, 19:54

Gratuliere!
Sollte jemand von euch dieses Buch mal irgendwo in die Hände bekommen, zahl ich ihm sicher 5-10 EUR plus Versand :D
http://achleitnerkaninchen.jimdo.com/

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uglauser

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10

Dienstag, 7. April 2015, 06:36

Kalte Kaninchenbeine

Das Rezept für die Kalten Kaninchenbeine würde mich interessieren. Wir haben eine grössere Einladung (nebst Grillwürsten sind Salate und kleine Häppchen geplant) und da würde das perfekt passen. _ballon_

meini

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11

Dienstag, 7. April 2015, 15:46

Ja mich auf jeden Fall auch. Klingt sehr lecker...

Jan1604

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12

Freitag, 10. Juni 2016, 08:25

Ich habe meins für 2,50 Euro bei Ebay ersteigert. :rolleyes:
Ich habe auch mal nach dem Buch geschaut :D
Bei Amazon gebraucht für 82€ - 277€. Da hattest du "damals" echt glück mit 2,50€ :thumbsup:

Was mich allerdings interessieren würde, ob da z.b. auch da steht wie ich das Fleisch auslöse etc.? Damit habe ich nämlich noch so meine Probleme :rolleyes: Daher würde ich auch das Geld ausgeben.
Oder ist da reinweg "nur" das Rezept für die verschiedenen Gerichte drin?

Gruß Jan

13

Freitag, 10. Juni 2016, 09:05

Hallo Jan
Die Preise sind ja wohl ein totaler Witz. In dem Buch sind nur die Rezepte drin, sonst nichts. Eine Bestellkarte ist sogar noch dabei. Ich habe aber keine Hoffnung wenn ich die abschicke, dass ich ein Buch zugeschickt bekomme. :rolleyes: Das Buch hat laut Bestellkarte 24,50 DM gekostet.
Gruß Franz
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Jan1604

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14

Freitag, 10. Juni 2016, 09:57

Schade. Hätte da noch drin gestanden wie man entbeint, hätte ich das Geld ausgegeben.
Die Rezepte finde ich zwar auch interessant, aber dafür so viel Geld zu bezahlen (zumal das Buch ja gebraucht ist) steht mMn nicht im Verhältnis.

Besteht auf solchen Büchern eigentlich copyright? Oder könnte man sich davon Kopien machen? :D

Klemens

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15

Freitag, 10. Juni 2016, 12:28

Hallo Jan,
wenn Du ausbeinen lernen willst, guckst Du hier:
https://www.youtube.com/watch?v=J6ud68Qmdyc


Gruß Klemens

Jan1604

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16

Freitag, 10. Juni 2016, 13:25

Danke Klemens. Das Video kannte ich schon aus einen anderen Thema hier im Forum.
Leider sieht das im Video so leicht aus. In echt ist es dann doch ganz schön schwer, zumindest wenn man es noch nicht kann bzw. erst 2x probiert hat :D

Countrysu

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17

Freitag, 10. Juni 2016, 19:37

2x probiert
ab dem dritten wird es leichter :thumbsup:

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